Una posible receta del bizcocho es la siguiente:

Ingredientes:

- 4 huevos

- 120 g de azúcar

- 120 g de harina de trigo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 cucharadita de polvo para hornear


Preparación:


- Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde de 20 cm.

- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y hayan triplicado su volumen.

- Tamiza la harina con el polvo para hornear y añádelos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Agrega también la vainilla y mezcla bien.

- Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 25 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.

- Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla y luego desmóldalo.