Una posible receta del bizcocho es la siguiente:
Ingredientes:
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde de 20 cm.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y hayan triplicado su volumen.
- Tamiza la harina con el polvo para hornear y añádelos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Agrega también la vainilla y mezcla bien.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 25 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla y luego desmóldalo.
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